Ingredientes
Preparação
Cuscuz (a ser preparado no dia anterior)
- Corte o tomate em cubos pequenos.
- Envolva o cuscuz e o tomate, temperando com o sumo de limão e sal.
- Leve ao frigorífico durante um dia a fim de cozer a sêmola de milho.
Azeite de ervas
- Triture o manjericão com o azeite com uma varinha mágica.
Salmão
- Corte os lombos de salmão em pequenos tacos.
- Envolva os tacos de salmão nas fatias de fiambre.
- Coloque numa frigideira antiaderente, já no lume, sem gordura com a união do fiambre para baixo.
- Deixe cozinhar até o salmão ficar ligeiramente rosado.
- Sirva, dispondo os tacos com a cenoura em cima, pequenas bolinhas de cuscuz e tempere com o azeite de ervas.