Ingredientes
Preparação
Coza os espinafres num tacho com água e sal. Retire e deixe arrefecer, reservando.
Entretanto, corte o alho-francês em fatias fininhas, a cenoura e o aipo em palitos e refogue tudo num pouco de azeite, polvilhando com o açúcar. Reserve o preparado.
Corte 4 folhas de alumínio e no centro coloque uma camada de legumes e sobre ela o salmão temperado com sal e pimenta. Disponha sobre este os espinafres e os legumes.
Regue com um pouco de vinho branco.
Feche o papilote e leve ao forno quente, durante 15 minutos.
Sirva de imediato.