Ingredientes
Preparação
- Pique o alho, o chili e o gengibre, juntando numa taça com o sumo de lima, o molho de soja, o açúcar e um pouco de óleo de sésamo. Misture e reserve.
- Coloque um pouco de óleo vegetal e de sésamo numa frigideira e salteie ligeiramente os espinafres. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo vegetal e frite os filetes de salmão (cerca de 150 g cada) temperados com um pouco de sal, de forma a ficarem mal passados.
- Antes de servir, pique os coentros e junte ao molho do preparado.
- Sirva o salmão com os espinafres, regando com o molho e polvilhando com sementes de sésamo.