Ingredientes
Preparação
- Tempere o lombo de salmão com sal e pimenta de moinho.
- Coza as batatas e corte em rodelas.
- Pique a cebola e o alho e corte as uvas ao meio, retirando as grainhas.
- Estique uma folha de papel vegetal numa superfície plana.
- Deposite no centro as batatas, a cebola e o alho.
- Sobreponha o lombo de salmão temperado com sal marinho e pimenta de moinho e por fim as uvas e o tomilho.
- Perfume com azeite e um golpe de vinagre de vinho tinto.
- Feche e leve a cozer em forno aquecido a 180 ºC durante 18 minutos.