Ingredientes
Preparação
- Tempere as postas de salmão com sal e pimenta e core numa frigideira antiaderente sem gordura.
- Salteie a couve chinesa laminada, em azeite e alho laminado e tempere com sal.
- Num tacho, prepare um fundo de azeite com bacon, cebola e alho picados. Molhe com vinho branco e deixe ferver, juntando o tomate e o feijão cozido.
- Quando tudo estiver bem apurado, junte a água e deixe ferver até obter a textura desejada. Tempere com sal.
- Triture, passe pelo passador chinês e perfume com molho de soja.
- Sirva o salmão, acompanhado da couve chinesa e o puré de feijão.