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Receitas

Salada de salmão grelhado com verduras, tomilho e amêndoas

A salada perfeita com os filetes de salmão mais saborosos.

Tempo de cozimento20 min
Nível de dificuldadeFácil
Avaliação5/5

Ingredientes

Preparação

  • Tempere as fatias de salmão com sal, unte com um pouco de azeite e grelhe. Reserve em local quente.
  • Pique a cebola muito fininha e leve ao lume, numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Em seguida, corte os legumes em cubos, juntando à cebola.
  • Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. Se necessário, acrescente mais vinho ou água.
  • Sirva os filetes sobre os legumes, acrescente as amêndoas e polvilhe com o tomilho e limão picado, adicionando um pouco de vinagre de maçã a gosto.
  • Pode servir quente ou frio.