Ingredientes
Preparação
- Pique as folhas de agrião finamente.
- Junte o queijo creme e envolva muito bem com as folhas de agrião até obter uma pasta.
- Tempere com sal e pimenta preta e volte a mexer.
- Tempere os filetes de salmão com sal e umas gotas de limão apenas de um lado.
- Abra a massa folhada e coloque no centro o filete de salmão com a parte temperada voltada para baixo.
- Cubra com uma generosa camada do queijo creme e ponha o outro filete com a parte temperada virada para cima. Calque.
- Feche a massa folhada.
- Corte o excesso da massa nas extremidades e calque com um garfo, fechando as duas camadas de massa.
- Finalize picando com um garfo a parte superior da massa para que o salmão possa cozinhar mais depressa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 minutos, passados os quais deve retirar e pincelar com uma gema de ovo. Volte a colocar no forno por mais 5 minutos.