Ingredientes
Preparação
- Corte o salmão limpo de peles e espinhas, em lâminas finas e uniformes, temperando com azeite, flor de sal, a malagueta vermelha, o gengibre e o cebolinho picados.
- Prepare o azeite de ervas, triturando com a varinha mágica o aneto, o manjericão e o cerefólio juntamente com um pouco de azeite.
- Num prato, coloque um pouco de agrião previamente lavado e seco, as fatias de salmão anteriormente preparadas temperadas com o sumo de limão e lima, regando com o azeite de ervas.