Ingredientes
Preparação
- Tempere o bacalhau com sal, core em azeite e leve ao forno para terminar a cozedura.
- Prepare um fundo de azeite, com pimento, cebola e alhos picados. Regue com vinho branco e deixe ferver.
- Junte o tomate pelado. Deixe cozinhar lentamente. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
- Seque o chouriço no forno a 180 ºC, durante 3 minutos e reserve.
- Salteie agora os espinafres em azeite e alho, temperando com sal.
- Sirva colocando uma porção de molho, os espinafres, o bacalhau e algumas rodelas de chouriço. Salpique com salsa e lascas de azeitona.