Ingredientes
Preparação
- Colocar a posta de Bacalhau da Noruega e os ovos numa panela e cobrir com água, temperar com azeite, louro, alho, talos de coentros e deixar cozer durante 10 min. Deixar arrefecer, depois de frio desfiar o bacalhau e descascar os ovos.
- Grão previamente cozinhado.
- Cortar o tomate e o pimento em cubos.
- Picar a cebola, o alho e os coentros.
- Numa tigela juntar todos os ingredientes, à exceção dos ovos e das azeitonas, e temperar com azeite, vinagre e pimenta branca moída. Envolver tudo.
- Decorar com azeitonas e os ovos cortados em gomos.