Ingredientes
Preparação
- Coloque o bacalhau fresco sobre papel vegetal e feche como um embrulho. Leve ao forno a 180 ºC durante 20 minutos.
- Asse os pimentos, retire a pele e corte em fatias finas, temperando com flor de sal, azeite e vinagre branco.
- Corte a cebola em tiras e marine em azeite juntamente com o bacalhau desfiado (previamente demolhado) e um pouco de pimentos.
- Prepare a alface.
- Bata o resto do azeite, o cebolinho, flor de sal e o vinagre de tomate com uma varinha para ligar todos os ingredientes.
- Sirva o papiotte acompanhado da salada e regada com o molho.