Ingredientes
Preparação
Bacalhau e grelos salteados
- Coza o bacalhau previamente demolhado e lasque. Reserve a água da cozedura.
- Salteie o bacalhau em azeite.
- Escalde os grelos e salteie em azeite com uma folha de louro. Tempere com sal e pimenta.
Açorda
- Coloque o pão cortado em cubos , demolhado na água da cozedura de bacalhau.
- Salteie o alho picado e os cominhos em azeite, refresque com a água de cozedura do bacalhau e junte o pão.
- Envolva o preparado com as gemas.
- Coloque a açorda sobre os grelos salteados e sirva com as lascas de bacalhau.