Ingredientes
Preparação
- Corte em cubos o bacalhau previamente demolhado e limpo de peles e espinhas.
- Num espeto, coloque o bacalhau, intercalando entre ele a cebola, os cogumelos, pimentos e tomate, cortados também em cubos.
- Coloque as espetadas num tabuleiro fundo e tempere com 8 colheres de sopa de azeite, sumo e raspa de limão, pimenta, orégãos e sal, deixando marinar por 10 minutos.
- À parte, corte as batatas em cubos e frite em azeite até ficarem douradas.
- Coza ligeiramente os espinafres e salteie em azeite e alho laminado.
- Grelhe bem as espetadas e sirva ainda quentes, acompanhadas com as batatas e os espinafres salteados.