Ingredientes
Preparação
- Descasque as batatas, corte em cubos e coza em água a ferver. Esmague as batatas e junte a manteiga, alho esmagado, alecrim, cebolinho e raspa de limão.
- Coza o bacalhau no leite durante 4 minutos, depois de levantar fervura. Desfie o bacalhau e incorpore na mistura de batata, temperando com sal e pimenta.
- Forme pequenos bolinhos com o preparado e guarde no frigorífico durante 20 minutos.
- Em três tigelas separadas, coloque a farinha, os ovos batidos e o pão integral, passando os bolinhos pela farinha, seguido do ovo e terminando no pão ralado.
- Frite em azeite quente até ficarem dourados. Seque em papel absorvente.