Ingredientes
Preparação
Descasque as batatas, corte em cubos e coza em água a ferver.
Depois de cozidas, esmague e junte a manteiga, alho esmagado, alecrim, cebolinho e raspa de limão.
Coza o bacalhau no leite durante 4 minutos, depois de levantar fervura.
Desfie o bacalhau e incorpore na mistura de batata, temperando com sal e pimenta.
Forme pequenos bolinhos com o preparado e guarde no frigorífico durante cerca de 20 minutos.
Em três tigelas separadas, coloque a farinha, os ovos e o pão integral.
Passe os bolinhos pela farinha, seguido do ovo e terminando no pão ralado.
Frite em azeite quente até ficarem dourados e seque em papel absorvente.