Ingredientes
Preparação
- Asse o bacalhau previamente demolhado na grelha. Limpe de peles e espinhas e desfaça em pedaços grandes.
- Coza o grão e escorra bem.
- Disponha o grão, o bacalhau lascado e a cebola picada numa travessa. Tempere com vinagre, sal, pimenta preta e paprika.
- De seguida, numa frigideira, aqueça 8 colheres de sopa de azeite e refogue o alho laminado até alourar. Adicione-o ao bacalhau e envolva cuidadosamente.
- Perfume com a salsa picada, os ovos cortados em rodelas e as azeitonas.
- Sirva quente.