Ingredientes
Preparação
- Numa panela, colocar a água a ferver lentamente durante 5 minutos com a cebola, o alho, o louro e o ramo de salsa.
- De seguida, cozer os lombos de bacalhau no caldo durante 5 minutos e reservar.
- À parte, descascar os legumes e cortá-los em diferentes formas.
- Cozer todos os legumes separadamente em água previamente temperada com sal.
- Servir os Lombos de Bacalhau da Noruega com os legumes cozidos, o ovo e uma quantidade generosa de azeite. Decorar com as flores dos grelos.