Ingredientes
Preparação
- Descasque as batatinhas e leve-as a cozer em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas retire e reserve.
- Leve ao lume uma caçarola com 2 dl de azeite e quando estiver quente, junte dois dentes de alho picados e a cebola. Deixe alourar ligeiramente. Retire do lume e coloque num recipiente de forno.
- Esfarele a broa de milho e adicione as gemas, o outro dente de alho esmagado, o colorau, a pimenta preta, a salsa picada e o restante azeite.
- Cubra o bacalhau previamente demolhado com o preparado anterior, coloque sobre o preparado de cebola e leve ao forno a 200 ºC.
- Quando passarem cinco minutos, junte as batatinhas para alourarem e deixe no forno por mais quinze minutos.