Experimente algo diferente. Uma ideia saudável e divertida, cheia de sabor.

Rolinhos Primavera de Truta Salmonada

Experimente algo diferente. Uma ideia saudável e divertida, cheia de sabor.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Molho

Preparação

Misture a truta cortada em tiras, os rabanetes, os cogumelos, as cenouras, o pepino, a cebolinha e os coentros com a malagueta picada e o gengibre ralado. Mergulhe as folhas de papel de arroz em água e coloque-as sobre uma tábua de cortar. Coloque 2 colheres de chá de recheio no centro de cada folha e espalhe de modo a desenhar uma linha. Dobre cada lado para dentro e enrole firmemente. Prepare 8 rolos seguindo o mesmo método. Prepare o molho esmagando num almofariz a malagueta e alho picado, junte o açúcar e mexa até obter uma massa. Adicione o sumo de lima, o vinagre de arroz, o molho de soja e o de peixe. Sirva o molho numa tigela à parte.