Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás

Sabe sempre bem partilhar um clássico.

Dificuldade Muito fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Escalde o bacalhau previamente demolhado, limpe de pele e espinhas e lasque.

  • Corte as batatas em palha e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e reserve.

  • Pique os alhos, corte as cebolas em meias luas e refogue em azeite. Coloque o bacalhau, misture muito bem e retire do lume.

  • Adicione a batata palha e mexa bem.

  • Bata os ovos temperados com sal e pimenta e junte ao preparado anterior.

  • Leve novamente ao lume, mexendo sempre até que os ovos fiquem a gosto.

  • Sirva polvilhado com salsa picada e decorado com azeitonas pretas.