Tørrfisk marinado com queijo de meia cura e  sopa fria de tomate

Tørrfisk marinado com queijo de meia cura e sopa fria de tomate

Para quem gosta de uma combinação de sabores diferente.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Guarnição

Preparação

      Sopa

  • Coloque todos os ingredientes num copo misturador com excepção do sal e da pimenta e triture até obter uma textura homogénea.

  • Tempere de sal e pimenta e volte a emulsionar.

  • Leve ao frio durante 2 horas antes de servir.

  • Se preferir, no momento de servir, utilize cubos de gelo para arrefecer bem a sopa.

 

      Guarnição

  • Envolva o Tørrfisk em lascas e a cebola picada com o azeite e o vinagre. Deixe repousar 20 minutos e adicione o queijo e as azeitonas e coentros picados. 

 

     Sirva a sopa em prato fundo sobrepondo a guarnição.