Tørrfisk da Noruega com cebolada de salsa

Tørrfisk da Noruega com cebolada de salsa

Estilo Gomes de Sá.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Guarnição

Preparação

  • Coza o Tørrfisk em leite.

  • Prepare uma cama com cebola laminada, alho picado e louro, e sobreponha o Tørrfisk. Leve a assar em forno aquecido a 150 ºC durante 20 minutos.

  • Depois de assado, lasque o Tørrfisk e reserve o resultado do assado.

      Guarnição

  • Aloure a cebola laminada em azeite, tape e deixe suar.

  • Adicione o Tørrfisk lascado e o resultado do assado quando a cebola estiver quebrada.

  • Envolva tudo muito bem, adicione a salsa picada e reserve.

  • Coza as batatas com pele e inteiras e pele. Corte-as em rodelas, proceda de igual forma com o ovo.

  • No fundo de uma travessa, coloque a cebolada que foi envolvida com o Tørrfisk, sobreponha as batatas, as rodelas de ovo e as azeitonas picadas.

  • Leve a gratinar e no momento de servir aromatize com vinagre.