Tørrfisk com creme de ervilhas, ovo escalfado e bacon crocante

Tørrfisk com creme de ervilhas, ovo escalfado e bacon crocante

Sabor ancestral da Noruega.

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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Comece por preparar o creme de ervilhas. Aqueça o azeite num tacho e refogue o alho e a cebola picados cerca de 5 minutos. Junte as ervilhas e o caldo de galinha e deixe cozer mais 5 minutos. Adicione as natas e triture com a varinha mágica.

  • Escalfe os ovos em água com um pouco de vinagre por cerca de 5 minutos.

  • Numa frigideira frite o bacon fumado num pouco de azeite até que fique estaladiço. Escorra o bacon e reserve.

  • Aproveitando a gordura do bacon, frite o Tørrfisk por cerca de 4 minutos e leve ao forno mais 7 minutos.

  • Sirva acompanhado do creme de ervilhas, bacon, ovo e finalize com os coentros picados.