Salmão alourado com couve chinesa e molho de feijão vermelho

Salmão alourado com couve chinesa e molho de feijão vermelho

O Salmão vai ficar mais coradinho.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Tempere as postas de  salmão com sal e pimenta e core numa frigideira antiaderente sem gordura.

  • Salteie a couve chinesa laminada, em azeite e alho laminado e tempere com sal.

  • Num tacho, prepare um fundo de azeite com bacon, cebola e alho picados. Molhe com vinho branco e deixe ferver, juntando o tomate e o feijão cozido. 

  • Quando tudo estiver bem apurado, junte a água e deixe ferver até obter a textura desejada. Tempere com sal.

  • Triture, passe pelo passador chinês e perfume com molho de soja.

  • Sirva o salmão, acompanhado da couve chinesa e o puré de feijão.