Salada de salmão grelhado com verduras, tomilho e amêndoas

Salada de salmão grelhado com verduras, tomilho e amêndoas

A salada perfeita com os filetes de salmão mais saborosos.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

• Tempere as fatias de salmão com sal, unte com um pouco de azeite e grelhe. Reserve em local quente.
• Pique a cebola muito fininha e leve ao lume, numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Em seguida, corte os legumes em cubos, juntando à cebola.
Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. Se necessário, acrescente mais vinho ou água.
• Sirva os filetes sobre os legumes, acrescente as amêndoas e polvilhe com o tomilho e limão picado, adicionando um pouco de vinagre de maçã a gosto.

Pode servir quente ou frio.