Carpaccio de Salmão com toranja e lima

Carpaccio de Salmão com toranja e lima

Uma forma elegante de servir Salmão

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Ingredients

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Preparação

  • Retire a pele ao salmão, embrulhe em película aderente e leve ao congelador.

  • Com a ajuda de uma faca, corte em fatias muito finas e coloque num prato.

  • Regue com azeite e sumo de lima. 

  • Tempere com sal fino e pimenta. Deixe a marinar durante 20 minutos.

  • Corte os rabanetes em lâminas muito finas. Tempere com azeite, vinagre, sal e cebolinho picado.