Taco de Bacalhau salteado com arroz carolino

Taco de Bacalhau salteado com arroz carolino

Uma receita simples e diferente.

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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Num tabuleiro, coloque os lombos previamente demolhados, um pouco de azeite, o alho em camisa e leve ao forno a 120 ºC, deixando cozinhar.

  • Entretanto prepare o arroz. Faça um refogado com azeite, alho e cebola picada e refresque com um pouco do molho do assado do bacalhau. Adicione o arroz carolino, junte água e deixe cozer até que fique malandrinho. Junte as sementes de tomate, o cebolinho em lâminas e as folhas de coentros.

  • Sirva dispondo um pouco de arroz no prato, colocando o lombo de bacalhau por cima.