Salada mediterrânica de Bacalhau com tomates frescos e pimentos

Salada mediterrânica de Bacalhau com tomates frescos e pimentos

O melhor bacalhau vai bem com tomate e pimento fresco.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Demolhe o bacalhau e escorra bem.

  • Coloque no lume um tacho com o vinagre e deixe ferver.

  • Limpe o bacalhau de peles e espinhas e corte-o em tiras, colocando-as num tabuleiro.

  • De seguida regue com o vinagre a ferver e acrescente o azeite e a pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.

  • À parte, corte o tomate e o pepino em rodelas finas, os pimentos em tiras e pique a cebola. Coloque num prato fundo.

  • De seguida, tempere com sal, pimenta, azeite e acrescente as azeitonas e o bacalhau já escorrido da marinada.

  • Misture bem e sirva a salada em pratos rasos espalhando as sementes de sésamo torradas por cima.