Salada de Bacalhau, laranja e coentros com creme de cenoura

Salada de Bacalhau, laranja e coentros com creme de cenoura

Uma combinação diferente com a frescura da laranja e coentros.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Creme

Salada

Preparação

Salada

  • Descasque as laranjas e corte em gomos sem pele. Coloque numa taça e tempere com a malagueta picada, o alho picado e a flor de sal.

  • Escalde o bacalhau em água temperada com azeite e louro, lasque e envolva com o preparado de laranja. Perfume com coentros e pimenta preta.

Creme

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e emulsione até obter uma textura homogénea.

Sirva a salada de bacalhau em prato fundo e guarneça com o creme.