Salada de Bacalhau da Noruega com pimentos assados

Salada de Bacalhau da Noruega com pimentos assados

Para quem aprecia pratos mais leves sem dispensar ingredientes frescos e de qualidade.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Guarnição

Preparação

  • Disponha o bacalhau num tabuleiro de forno.

  • Perfume com azeite virgem e pimenta preta e guarneça com alho laminado.

  • Leve a assar em forno aquecido a 150 ºC durante 25 minutos.

  • Limpe o bacalhau de peles e espinhas, lasque-o e reserve juntamente com o azeite do assado.

  • Enquanto o bacalhau assa, coloque a cebola picada e o pimento assado sem pele e cortado em cubos a marinar numa mistura de azeite virgem extra e vinagre de vinho tinto durante 20 minutos.

  • Coloque o bacalhau numa taça, junte a marinada de cebola e pimento, rectifique os temperos e aromatize com ervas aromáticas a seu gosto.

  • Sirva, dispondo o bacalhau em lascas alternando com os pimentos.