Pastéis de Bacalhau com castanha e salada de feijão-frade

Pastéis de Bacalhau com castanha e salada de feijão-frade

Sentir o sabor do bacalhau e castanha à primeira garfada.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Coza o bacalhau previamente demolhado e desfie esfregando-o num pano.

  • Coza as castanhas e passe-as pelo passe-vite.

  • Envolva o bacalhau desfiado, o puré de castanha, a cebola picada, as gemas e um pouco de salsa.

  • No momento de molda os pastéis com o preparado, coloque um pouco de ovas de salmão no seu interior e frite em azeite.

  • Prepare agora a salada. Marine a cebolinha laminada em azeite e vinagre, temperando com sal.

  • Envolva o feijão-frade com os tomates cortados ao meio, a cebolinha e um pouco de salsa.