Pastéis de Bacalhau

Pastéis de Bacalhau

Um clássico adorado por todos.

Dificuldade Fácil
Clicar para classificar 1 5 4,64286

Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Coza o bacalhau previamente demolhado, limpe de peles e espinhas e desfie.

  • Coza as batatas e desfaça-as até obter um puré.

  • Pique a cebola e o alho e refogue em azeite.

  • Misture o puré, o bacalhau desfiado e o refogado anterior até obter uma massa homogénea.

  • Adicione a salsa picada e as gemas, mexendo mais um pouco.

  • Junte as claras batidas em castelo.

  • Com a ajuda de duas colheres de sopa, molde os pastéis e frite em óleo ou azeite bem quente.