Papiotte de bacalhau fresco com salada, pimentos e desfiado de bacalhau

Papiotte de bacalhau fresco com salada, pimentos e desfiado de bacalhau

Bacalhau da Noruega de outra forma.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

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Preparação

  • Coloque o bacalhau fresco sobre papel vegetal e feche como um embrulho. Leve ao forno a 180 ºC durante 20 minutos.

  • Asse os pimentos, retire a pele e corte em fatias finas, temperando com flor de sal, azeite e vinagre branco. 

  • Corte a cebola em tiras e marine em azeite juntamente com o bacalhau desfiado (previamente demolhado) e um pouco de pimentos. 

  • Prepare a alface. 

  • Bata o resto do azeite, o cebolinho, flor de sal e o vinagre de tomate com uma varinha para ligar todos os ingredientes.

  • Sirva o papiotte acompanhado da salada e regada com o molho.