Nacos de Bacalhau enrolados em bacon com batatas e pimentos

Nacos de Bacalhau enrolados em bacon com batatas e pimentos

Uma combinação diferente para quem gosta de partilhar novos sabores.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Demolhe previamente o bacalhau.

  • Corte cada lombo de bacalhau em dois nacos. Enrole uma fatia de bacon em cada um e ate com fio do norte.

  • Leve ao lume uma frigideira, com um pouco de azeite e core os nacos de todos os lados. Coloque no forno quente durante 5 minutos, até obter a cozedura desejada e reserve.

  • Entretanto, coza as batatas com pele em água e sal. Descasque e corte em cubos. Faça o mesmo aos pimentos e à cebola.

  • Leve ao lume numa frigideira com azeite, os pimentos e a cebola. Salteie um pouco e acrescente as batatas, adicionando sal e pimenta. Rectifique o tempero.

  • Adicione os sucos do bacalhau e legumes num recipiente, para regar na altura de servir.

  • Polvilhe com salsa picada e sirva.