Mini empadas de Bacalhau

Mini empadas de Bacalhau

Uma receita mini com um sabor maxi.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

  • Numa frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho-francês fatiado, deixando cozinhar até amolecer. Polvilhe com a farinha e deixe apurar, mexendo por 1 minuto. Retire do lume e adicione lentamente o caldo e as natas, mexendo constantemente. 

  • Volte a colocar a frigideira no lume e deixe cozinhar até que o molho comece a borbulhar. Junte pesto, raspa de limão e uma pitada de noz-moscada, mexendo bem.

  • Adicione o bacalhau, cozinhe por 5 minutos e tempere com sal e pimenta. 

  • Junte os espinafres. 

  • Estique a massa folhada numa superfície plana, polvilhe com farinha e faça pequenos círculos com uma chávena. Coloque os círculos num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, pincele com o ovo batido, polvilhe com sal e pimenta e leve ao forno até a massa ficar dourada.

  • Encha as chávenas com a mistura de bacalhau e cubra com as tampas de massa folhada.