Massada de Bacalhau

Massada de Bacalhau

Um prato reconfortante tipicamente português.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Corte o bacalhau previamente demolhado em cubos e retire o máximo de espinhas.

  • Pique as cebolas e os alhos. Escalde o tomate, retire a pele e pique.

  • Num tacho, coloque o azeite, a cebola, os alhos e deixe refogar.

  • Adicione o tomate, a folha de louro e deixe apurar.

  • Junte o vinho branco e deixe ferver até se evaporar.

  • Coloque o bacalhau e 1,2 l de água.

  • Quando levantar fervura junte a massa e deixe cozer.

  • Rectifique o sal, tempere com pimenta e retire do lume.

  • Salpique com salsa picada.