Lascas de Bacalhau, açorda e grelos salteados

Lascas de Bacalhau, açorda e grelos salteados

Lasca que é um mimo.

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Ingredients

Number of servings

Bacalhau e grelos salteados

Açorda

Preparação

 Bacalhau e grelos salteados

  • Coza o bacalhau previamente demolhado e lasque. Reserve a água da cozedura.

  • Salteie o bacalhau em azeite.

  • Escalde os grelos e salteie em azeite com uma folha de louro. Tempere com sal e pimenta.

 Açorda

  • Coloque o pão cortado em cubos , demolhado na água da cozedura de bacalhau.

  • Salteie o alho picado e os cominhos em azeite, refresque com a água de cozedura do bacalhau e junte o pão.

  • Envolva o preparado com as gemas.

Coloque a açorda sobre os grelos salteados e sirva com as lascas de bacalhau.