Espetada de Bacalhau com legumes

Espetada de Bacalhau com legumes

A prova de que as ideias simples também podem ser muito saborosas.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Corte em cubos o bacalhau previamente demolhado e limpo de peles e espinhas.

  • Num espeto, coloque o bacalhau, intercalando entre ele a cebola, os cogumelos, pimentos e tomate, cortados também em cubos.

  • Coloque as espetadas num tabuleiro fundo e tempere com 8 colheres de sopa de azeite, sumo e raspa de limão, pimenta, orégãos e sal, deixando marinar por 10 minutos.

  • À parte, corte as batatas em cubos e frite em azeite até ficarem douradas.

  • Coza ligeiramente os espinafres e salteie em azeite e alho laminado.

  • Grelhe bem as espetadas e sirva ainda quentes, acompanhadas com as batatas e os espinafres salteados.