Bacalhau Espiritual

Bacalhau Espiritual

A tradição ainda é o que era. Uma simples e deliciosa receita de bacalhau que todos vão adorar.

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Coza o bacalhau e reserve a água da cozedura. Limpe de peles e espinhas e lasque.

  • Demolhe o pão em leite.

  • Num tacho, coloque um pouco de azeite, polvilhe com a farinha e misture bem, regando com a água da cozedura do bacalhau.

  • Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.

  • Pique a cebola e leve a refogar em azeite.

  • Quando estiver loura, adicione as lascas de bacalhau, a cenoura ralada e o pão embebido em leite.

  • Misture tudo muito bem e envolva com 2/3 do molho anterior.

  • Unte um tabuleiro de forno com um pouco de manteiga e deite o preparado anterior.

  • Cubra com o restante molho.

  • Polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar em forno quente.