Bacalhau em massa brick, puré de nabo e espinafres vermelhos
Para quem gosta de uma boa diversão à mesa.
Dificuldade
Médio
Ingredients
Number of servings
Preparação
Num tacho, coloque o bacalhau desfiado, a cebola e 1 alho picados, um pouco de azeite e leve ao lume durante alguns minutos.
Deixe arrefecer e envolva o preparado na massa, previamente pincelada com manteiga derretida, fazendo um género de cartuchos. Feche bem, coloque num tabuleiro e leve ao forno, previamente aquecido a 180 ºC até corar.
Entretanto, coza o nabo e a maçã, juntamente com um pouco de sal, manteiga e leite, passando assim que estiverem cozidos, de modo a obter a textura de puré.
Salteie os espinafres sem deixar cozer muito.
Prepare agora o azeite aromatizado, triturando o azeite com o tomate.