Bacalhau com todos e bechamel de especiarias

Bacalhau com todos e bechamel de especiarias

Um clássico reinventado com sabores bem portugueses.

Dificuldade Médio
Clicar para classificar 1 5 4,16667

Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Escalde em leite o bacalhau previamente demolhado, escorra e lasque. Coe o leite e reserve.

  • Leve ao lume um pouco de azeite, cebola e alho picados, especiarias, farinha e deixe cozer durante 10 minutos.

  • Junte o leite e deixe cozinhar até obter uma textura espessa.

  • Tempere com sal e pimenta.

  • Corte os legumes em palitos e escalde separadamente.

  • Num recipiente de forno, coloque um fio de azeite, os legumes, o bacalhau, o molho e polvilhe com queijo ralado.

  • Leve ao forno para gratinar.