Bacalhau com migas de broa

Bacalhau com migas de broa

Uma sugestão de comer e chorar por mais. 

Dificuldade Médio
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Descasque as batatinhas e leve-as a cozer em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas retire e reserve. 

  • Leve ao lume uma caçarola com 2 dl de azeite e quando estiver quente, junte dois dentes de alho picados e a cebola. Deixe alourar ligeiramente. Retire do lume e coloque num recipiente de forno. 

  • Esfarele a broa de milho e adicione as gemas, o outro dente de alho esmagado, o colorau, a pimenta preta, a salsa picada e o restante azeite. 

  • Cubra o bacalhau previamente demolhado com o preparado anterior, coloque sobre o preparado de cebola e leve ao forno a 200 ºC. 

  • Quando passarem cinco minutos, junte as batatinhas para alourarem e deixe no forno por mais quinze minutos.