Assado de Bacalhau com batatas e puré de ervilhas

Assado de Bacalhau com batatas e puré de ervilhas

Brincadeiras à mesa?

Dificuldade Fácil
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Ingredients

Number of servings

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 220 ºC.

  • Num tabuleiro de forno, coloque uma camada de batatas em rodelas finas, tempere com sal e pimenta e cubra com o bacalhau.

  • Misture cerca de 1,25 dl de leite com metade das natas e regue o bacalhau, polvilhando com pedaços de manteiga. Leve ao forno durante 20 minutos.

  • Num tacho, coloque as ervilhas com o restante leite e natas. Espere até levantar fervura e deixe cozinhar até que as ervilhas fiquem tenras.

  • Coloque a mistura num liquidificador e bata até ficar homogéneo. Rectifique os temperos.

  • Sirva o assado de bacalhau, acompanhado do puré de ervilhas.