Tártaro de dois Salmões

Tártaro de dois Salmões
  • 
4

    4 porções

  • 20 min

  • Dificuldade

    Fácil

Fotógrafo: Youcook

Uma saborosa e fresca combinação de Salmão.

Ingredientes

-
+

200 g  Salmão da Noruega
100 g Salmão da Noruega fumado   
1 pepino em vinagre  
½ molho de cebolinho  
1 chalota pequena  
1 c. sopa  queijo creme
1  c. chá  mostarda
1 c chá de molho inglês  

Procedimento

A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em atenção:
  • Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
  • Tenha cuidado com ingredientes salgados e picantes, deve adicionar a gosto, perto do final da receita.
  • Comece por juntar o salmão fresco com o salmão fumado e com ajuda de uma faca bem afiada pique-os finamente até que apresentem a textura de uma massa homogénea.
  • Pique a chalota finamente, assim como o pepino em vinagre.
  • Corte o cebolinho bem fino e reserve. 
  • Num recipiente, junte o salmão picado com o pepino e a chalota picados. Tempere com o molho inglês, a mostarda e junte o queijo creme.
  • Mexa tudo muito bem até ficar homogéneo.
  • Sirva frio, polvilhado com o cebolinho picado.