Sanduíche enrolada de Salmão e maionese

Sanduíche enrolada de Salmão e maionese
  • 
4

    4 porções

  • 20-40 min

Fotógrafo: Nuno Correia

Uma verdadeira surpresa para os mais pequenos.

Ingredientes


500  g  Salmão da Noruega
1 pão de forma grande  
40 g  manteiga
100  g  alface
120 ml  maionese
sal qb  

Procedimento

A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em atenção:
  • Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
  • Tenha cuidado com ingredientes salgados e picantes, deve adicionar a gosto, perto do final da receita.
  • Corte o Salmão em pequenos cubos, tempere com sal e salteie num pouco de manteiga durante 30 segundos. Passe pela varinha mágica e faça um puré.
  • Tire a côdea ao pão de forma e corte em fatias com 5 mm de espessura no sentido do comprimento.
  • Barre as fatias com maionese, coloque o puré de salmão, a alface e enrole no sentido do comprimento do pão.
  • Embrulhe em papel prata, de forma a que pareça um salame. Guarde no frio durante 2 horas.
  • Retire e corte em rodelas, colocando um palito de cocktail em cada uma.
  • Sirva num prato tipo travessa, colocando 3 fatias de rolo por pessoa.