Salmão em cubos com tagliatelli verde e tomate baby

Salmão em cubos com tagliatelli verde e tomate baby
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4

    4 porções

  • 20-40 min

  • Dificuldade

    Fácil

Fotógrafo: Nuno Correia

Um prato saudável e divertido para fazer em qualquer ocasião.

Ingredientes

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+

600 g  Salmão da Noruega
320 g Tagliatelli verde  
100 g tomate baby   
2,5 dl  natas
2 dente(s)  alho
1 cubo de caldo de peixe  
sal qb  

Procedimento

A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em atenção:
  • Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
  • Tenha cuidado com ingredientes salgados e picantes, deve adicionar a gosto, perto do final da receita.
  • Corte o salmão em cubos com mais ou menos 2 cm de lado e tempere com sal.
  • Leve uma frigideira ao lume com azeite e core os cubos de salmão. Escorra a gordura, adicione as natas e junte um pouco de caldo de peixe. Mexa sem deixar ferver. Rectifique temperos e reserve.
  • Entretanto, coza o tagliatelli em água com sal. Escorra e disponha no centro do prato.
  • Coloque o preparado do salmão por cima, conforme a foto.
  • Na altura de servir, corte o tomate baby e disponha por cima.