Salada de massa e Salmão

Salada de massa e Salmão
  • 
4

    4 porções

  • 20-40 min

  • Dificuldade

    Fácil

Fotógrafo: Youcook

A receita de Salmão preferida pelos mais pequenos.

Ingredientes

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+

400 g Salmão da Noruega (cubos)  
400 g farfalle cozida  
250 g  tomate cereja
6 c. sopa  maionese
1   iogurte grego
285 g mini-mozzarellas  
1  c. sopa  mostarda
1 c sopa ketchup  
endro qb  
limão qb  
sal qb  

Procedimento

A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em atenção:
  • Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
  • Tenha cuidado com ingredientes salgados e picantes, deve adicionar a gosto, perto do final da receita.
  • Grelhe os cubos de Salmão da Noruega em lume bem alto, regue com umas gotas de limão e tempere com um pouco de sal. Cozinhe cerca de 2 a 3 minutos, vá virando. Retire e reserve. 
  • Prepare o molho. Pique o endro, corte o tomate cherry em 4 e numa tigela coloque a maionese. Junte o iogurte grego, o ketchup, a mostarda, mexa tudo muito bem, junte o endro e volte a mexer.
  • Adicione algumas mini-mozzarellas à massa cozida, reservando as restantes para mais tarde decorar a salada. Junte também alguns tomate e envolva os ingredientes. Acrescente o molho e volte a mexer para que a massa se envolva no molho.
  • Num prato, coloque a massa e acrescente os cubos de Salmão da Noruega grelhados, as mini-mozzarellas que sobraram, os restantes tomate cherry e finalize polvilhando com um pouco de endro.