Bacalhau com todos

Bacalhau com todos
  • 
4

    4 porções

  • 20 min

  • Dificuldade

    Muito Fácil

Fotógrafo: Nicolas Lemonnier

O bom Bacalhau vai bem com todos.

Ingredientes


4 postas   Bacalhau da Noruega
8   batata(s)
100 g  grão de bico
240 g couve portuguesa arranjada  
4   cenouras
4   ovo(s)
1 cebola picada  
2 dentes de alho picados  
qb   azeite virgem extra
qb   vinagre
qb   sal
pimenta qb  

Procedimento

A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em atenção:
  • Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
  • Tenha cuidado com ingredientes salgados e picantes, deve adicionar a gosto, perto do final da receita.
  • Coza os legumes em água temperada com sal.
  • Quando estiverem cozidos, adicione o bacalhau já demolhado e deixe ferver por 2 ou 3 minutos.
  • Rectifique temperos, retire e reserve. Coza os ovos.
  • Sirva o bacalhau acompanhado dos legumes, do grão e do ovo, temperado com o alho, a cebola, o azeite e o vinagre.