Bacalhau Conventual

Bacalhau Conventual
  • 
4

    4 porções

  • 20-40 min

  • Dificuldade

    Fácil

Fotógrafo:

Como cozinhar Bacalhau de forma fácil e apetitosa.

Ingredientes

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+

4 postas    Bacalhau da Noruega
500 g  batata(s)
2   cebola
500 ml bechamel   
250  ml  natas
   Pão ralado
2 folha(s)  louro
q,b,   azeite virgem extra
q,b,   sal
q,b,   pimenta
q,b, noz-moscada  

Procedimento

A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em atenção:
  • Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
  • Tenha cuidado com ingredientes salgados e picantes, deve adicionar a gosto, perto do final da receita.
  • Frite as batatas cortadas aos quadrados e reserve.
  • Numa frigideira antiaderente, faça um refogado com azeite, cebolas cortadas em meias luas fininhas, louro e os alhos picados.
  • Deixe alourar levemente e deite o bacalhau desfiado previamente demolhado e cozido.
  • Adicione o molho bechamel e mexa bem.
  • Já com o lume apagado, adicione as natas e envolva.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  • Unte um tabuleiro de forno com um pouco de manteiga, coloque uma camada de batatas e uma camada do preparado de bacalhau e siga esta ordem até terminar. A última camada deverá ser de bacalhau.
  • Polvilhe com pão ralado e leve ao forno a alourar.