Seleccionados Global Sushi Academy

Os Chefs que vão pôr à prova os seus conhecimentos de sushi na Global Sushi Academy para se habilitarem ao Certificado de Proficiência Internacional de Sushi, o único certificado para chefs de sushi internacionais reconhecido pela All Japan Sushi Association, são:

Alessandro dos Santos, Edo Sushi

André Oliveira, Sushi Del Mar

Diego Azevedo, Arigato Sushi Arena

Frederico Peres, Sushi Café

Jefferson Ferreira, Restaurante It Fish

Jefferson Ferreira, Edo Sushi

João Duarte, Restaurante Bica do Sapato

Kelison Lopes, Coral a Sushi Concept

Luiz Moreira, Arigato Sushi House

Marcos Araújo, Sushi Bafureira

Mickael Cedric, Cunha  Quinta do Tagus

Miguel Bértolo, Tsubaki

Rajendra Lama, Miyagi Sushi

Rakesh Kumar Lama, Marina Sushi Bar

Ricardo Morais, We Sushi, Sushi & Gin

Robin Upadhyay, Quinta do Tagus

Rúben Silva, School - Restaurante Escola

Rui Fonte, Sushic

Rui Sales, Silk Club

Rui Santos, Miss Jappa

Sebastian Santos, Supremo Sushi

Tiago Sousa, Dominó Tasca Japonesa